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BOLO DE CHUVA DA VOVÓ CIDINHA

Bolinho de chuva da Vovó Cidinha

Ingredientes

– Farinha de trigo; 2 1/2 xic. Chá

– Açúcar: 1 xíc. Chá

– Leite de coco: 200 ml

– Óleo vegetal: 2 col. Sopa

– Fermento químico em pó: 3 col. Chá

– Sal: 1 pitada

– Água filtrada: 5 col. Sopa

– Óleo vegetal para fritar: 1 lt

Modo de Fazer:

Coloque o óleo em um panela e leve ao fogo para aquecer.

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande. Em outro recipiente misture o leite de coco e o óleo. Junte tudo e misture até a massa estar homogênea, acrescente as colheres de água aos poucos até obter uma consistência mole. Com o auxílio de duas colheres retire pequenas quantidades de massa e cuidadosamente coloque no óleo quente, o óleo deve cobrir os bolinhos.

Retire os bolinhos do óleo assim que estiverem dourados, escorra sobre papel toalha.

Sugestão:

Este bolinho da vovó Cidinha já é delicioso assim mesmo, mas caso queira cobrir o bolinho, segue a receita

Cobertura da vovó Cidinha

Ingredientes:

– Açúcar: 1/4 xíc. Chá

– Canela em pó: 1/2 col. Chá

Modo de fazer

Misture o açúcar e a canela em um prato até ficarem bem misturadinhos.

Com o bolinho ainda um pouco quente, coloque na mistura e cubra todo o bolinho com a mesma.

Bom apetite cheio de amor aos animais.