O que é o Kefir?

O que é o Kefir?

Mais uma fonte muito rica de probióticos é o kefir – pequenos grãos provenientes de lactobacilos e leveduras que são fermentados e utilizados para preparar uma espécie de iogurte natural.   De cor branca-amarelada, o kefir vem sendo muito utilizado na Rússia, nos...
Por quê veganos não consomem mel?

Por quê veganos não consomem mel?

O mel é proveniente da polinização das abelhas, que coletam néctar das flores e o transformam em um líquido viscoso e açucarado. Durante o verão, elas trabalham exaustivamente para produzirem alimento suficiente para o inverno, armazenando o mel em favos em suas...
Biomassa de banana verde

Biomassa de banana verde

A biomassa de banana verde vem sendo popularizada a cada dia que passa. Seus benefícios são enormes, além de ela ser prática e versátil, é possível usá-la em diversas receitas. Suas propriedades são aliadas a perda de peso, já que o amido presente na biomassa funciona...