Receita para o inverno. Sopa italiana com cevadinha.

Esse tempinho frio pede uma sopa quentinha. Nada melhor para o fim de um dia inteiro trabalho, para aproveitar o fim de semana ou só para ir dormir com aquela sensação de quentinho no organismo, a sopa sempre é o  prato mais lembrando para o clima gelado. Além disso, por preservarem a água do cozimento de verduras e vegetais, garantem uma maior proporção de vitaminas e sais minerais. Chega de conversa e partiu cozinha! Vamos preparar uma receita deliciosa de Sopa Italiana com Cevadinha.

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Onde conseguir cálcio

A grande maioria das pessoas vê no leite e nos seus derivados, como manteiga, queijos e iogurtes, as únicas fontes confiáveis de cálcio. Porém, não é bem assim. Os laticínios fornecem sim cálcio, mas também são grandes produtores de muco, o que é péssimo para quem sofre de sinusite e rinite. Por isso, é recomendado eliminar os laticínios da alimentação. Alcançar as 1.000 mg de cálcio – quantidade diária recomendada para homens e mulheres não gestantes entre 19 e 50 anos de idade – somente com alimentos de origem vegetal é mais fácil do que se imagina.

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